Fermantasyon

Vücudumuzu yöneten aslında bağırsaklarımız… Bağışıklık sistemimizin hücrelerinin %85’inden fazlası bağırsaklarımızda yer alır yani bağırsaklarımız eğer sağlıklı ise sağlıklı sindirim ve kuvvetli bağışıklık sistemine sahibiz demektir. Besinlerdeki vitamin, mineral, antioksidan, fitobesinler ve proteinleri hücrelerimizin maksimum kullanması demek sağlıklı bağırsaklarımızın olduğunun göstergesidir. Besinleri fermente edip ön sindirimden geçirdiğimizde yani probiyotik değer kazandırdığımızda vücudumuza toksik madde sızmaz, çok daha kolay sindirim yapmış oluruz. Fermente edilmiş gıdalar ya da içecekler, güçlü bağışıklık sisteminin en iyi arkadaşı ve sindirim sistemimizi iyi durumda tutmanın harika bir yoludur. Evinizde yapabileceğiniz basit, sağlıklı ve fermente Pancar Kvass ve Ananas & Lahana karışımını deneyebilirsiniz. 

Pancar Kvass

Malzemeler;

  • 3 orta boy pancar
  • 1 litre içme suyu
  • 5 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı peynir altı suyu ya da kefir altı suyu
  • 1 yemek kaşığı öğütülmüş kaya tuzu

Yapılışı;

Pancarları soyup, küp küp doğrayın. Sarımsakları irili ufaklı doğrayıp ilave edin. Suyu, kefir altı suyunu ve tuzu ilave edip karıştırın. Kavanozun ağzını hava almayacak şekilde streç film ile kapatın ve 5 gün karanlık, serin bir yerde bekletin. Süzerek için. Kefir altı suyu yerine ev yoğurdu suyu da kullanabilirsiniz. 

Ananas & Lahana

Malzemeler

  • ½ ananas
  • 1 orta boy lahana
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 2 yemek deniz tuzu (iri)
  • 4 bardak içme suyu

Yapılışı

Minik minik kestiğiniz ananas ile ince ince doğradığınız lahanayı 1 yemek kaşığı deniz tuzuyla suyunu çıkarmadan ovun ve 15 dakika bekletin. Ayrı bir yerde 1 bardak sıcak suya, 1 yemek kaşığı deniz tuzunu ekleyin ve eritin. Daha sonra sirkeyi ekleyerek kalan 3 bardak suyu da ekleyin. Lahanaya zerdeçal ve zencefili ekleyin, karıştırın. Kavanoza lahanaları ve suyu ekleyin kapatın. 7-10 gün beklettikten sonra buzdolabına kaldırın. 

GALERİ

class-detail

DOĞAL ZAYIFLAMA İÇİN %100 doğal, bitkisel ürünler

Size özel bitkisel ürünlerimize, online satış sitemiz fiturun.com'dan ulaşabilirsiniz.

ŞİMDİ ALIŞVERİŞ YAP